Barchette di zucchine

Mentre ero in montagna con i miei genitori la nostra vicina ci ha regalato quantità industriali di zucchine provenienti direttamente dal suo orto…Immaginatevi la bontà!Di conseguenza ci siamo sbizzarriti a sperimentare nuove ricette che avessero come ingrediente principale questo ortaggio. Le “barchette di zucchine”, tratta da una “Cucina Italiana” degli anni ’70 (…) è sicuramente [...]

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Pomodori ripieni di riso, al forno con patate

Questa ricetta è un pò un “classico” visto che in ogni famiglia credo si facciano i “pomodori col riso”…Questi sono quelli che si fanno a casa mia Spero vi piacciano e che la ricetta sia utile a chi non li ha mai provati a fare! Ingr (per 4 persone): 6 pomodori rossi ( da riso) [...]

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Cous Cous con pollo e verdure

E rieccomi qui di nuovo con un altra versione del cous cous, stavolta con pezzetti di pollo e verdure miste. Io ho usato zucchine, piselli e carote perchè le avevo in casa, ma ovviamente si possono usare le verdure che ognuno preferisce! Devo dire che anche stavolta il piatto è riuscito davvero gustoso, ma sicuramente [...]

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