Biscotti alla panna simil-Macine

Ebbene si, ho scovato questa ricettina guidata dalla necessità di consumare della panna liquida per dolci che giaceva in frigo…Risultato?Biscotti friabili e buonissimi!E il sapore ricorda proprio le golose Macine del M.B.

Ingr:

  • 500 gr di farina
  • 50 gr di fecola
  • 180 gr di zucchero a velo
  • 200 gr di burro
  • 100 gr di panna liquida
  • 1 uovo
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale.

Fare la fontana con la farina e procedere come per la preparazione della pasta frolla con la differenza che qui c’è anche la panna da aggiungere. Una volta ottenuto un panetto di pasta liscio, metterlo a riposare in frigo per circa 30 minuti.

Riprenderlo e stenderlo in una sfoglia non troppo sottile. Ritagliare con una formina tonda dei cerchi in cui poi farete, con una formina più piccola, un foro nella parte centrale in modo da ottenere la caratteristica forma a ciambellina. Io ho usato un bicchiere per il contorno esterno e un tappo per quello interno. Procedere in questo modo fino ad esaurire la pasta.

Infornare a 180° per 15 minuti circa (non devono scurirsi troppo!). Lasciar raffreddare e pappare :) )

macine

macine 2

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