Biscotti alla panna simil-Macine

Ebbene si, ho scovato questa ricettina guidata dalla necessità di consumare della panna liquida per dolci che giaceva in frigo…Risultato?Biscotti friabili e buonissimi!E il sapore ricorda proprio le golose Macine del M.B. Ingr: 500 gr di farina 50 gr di fecola 180 gr di zucchero a velo 200 gr di burro 100 gr di panna [...]

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Mousse ai due cioccolati

Prima mia personale esperienza con la categoria “mousse”…Ed è andata alla grande!Risultato ottimo..Le due creme, oltre al sapore e al colore, hanno consistenze diverse che si sposano a meraviglia!La mousse al cioccolato bianco è densa e corposa, mentre quella al cioccolato fondente è più morbida e cremosa..Insomma un delirio!E se non ci credete chiedete a [...]

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Tagliolini con zafferano e zucchine

Questa ricetta proviene dal libro della Clerici (quando ancora presentava la prova del cuoco…) ed è un primo piatto davvero gustoso e che riscuote facilmente successo ..e poi è a base di zucchine…una delle mie verdure preferite!!!Nella ricetta originale sono previsti anche pomodori freschi da aggiungere alla fine a cubetti sulla pasta, ma nel mio [...]

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